Eigenes Geschirr
Vegane Gerichte werden in eigenen Töpfen und Pfannen zubereitet, nicht in denen, die vorher Fleisch gesehen haben.
Vegan essen in Hamburg Eimsbüttel
Vegan Corner
Getrennt zubereitet, mit eigenem Geschirr und eigenem Öl. Auf dieser Seite steht nur, was wirklich vegan ist, und darunter steht, was es nicht ist.
Wie wir kochen
Eigenes Öl
Zum Braten kommt eigenes Öl in die Pfanne. Kein Ghee, keine Butter, kein Fett aus einem anderen Gericht.
Offene Küche
Unsere Küche ist offen, dort wird auch mit Milch und Fleisch gearbeitet. Spuren lassen sich deshalb nicht vollständig ausschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns gerne vor der Bestellung an, wir sprechen das gemeinsam durch.
Die Karte
Was vegan auf den Tisch kommt
Jede Karte lässt sich umdrehen, hinten stehen Allergene und Zusatzstoffe im Klartext.
Hauptgerichte4 Gerichte
- VeganScharf
Channa Aloo Masala
16,50 €Nr. 30
Mehr zum GerichtAllergene und Zusatzstoffe, Allergen HNr. 30Allergene und Zusatzstoffe
- Allergen HSchalenfrüchte, Nüsse
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Kichererbsen und Kartoffel in würziger Tomatensauce. Ein Gericht, das in Indien seit jeher ohne tierische Zutaten auskommt, hier in eigenem Öl und eigenem Geschirr zubereitet.
Zurück zum Gericht - VeganScharf
Tofu Curry
17,50 €Nr. 31
Mehr zum GerichtAllergene und Zusatzstoffe, Allergen FAllergen HNr. 31Allergene und Zusatzstoffe
- Allergen FSojabohnen
- Allergen HSchalenfrüchte, Nüsse
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Tofu nimmt die Gewürze auf wie Paneer, bleibt dabei aber vegan. Eine Fassung, die es in Indien so nicht gibt, die den Charakter des Currys aber trifft.
Zurück zum Gericht - VeganScharf
Aloo Ghobi
16,50 €Nr. 32
Mehr zum GerichtAllergene und Zusatzstoffe, Allergen HNr. 32Allergene und Zusatzstoffe
- Allergen HSchalenfrüchte, Nüsse
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Kartoffel und Blumenkohl, mit Kurkuma und Kreuzkümmel trocken angebraten statt in Sauce gekocht. Das Alltagsgericht der nordindischen Küche.
Zurück zum Gericht - VeganScharf
Vegan Biryani
mit Onion Gravy
ab16,90 €Zutat wählenVegi-Mix
F Soja
Nr. 42
Mehr zum GerichtAllergene und Zusatzstoffe, Allergen AAllergen HAllergen FNr. 42Allergene und Zusatzstoffe
- Allergen AGlutenhaltiges Getreide
- Allergen HSchalenfrüchte, Nüsse
- Allergen FSojabohnen
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Ohne Ghee, ohne Joghurt, ohne Sahne angesetzt. Der Geschmack kommt aus den ganzen Gewürzen, die vor dem Schichten in Öl aufgeschlossen werden.
Zurück zum Gericht
Vorspeisen2 Gerichte
VeganLeicht scharfPapadam
Linsenchips, 2 Stück, mit Mango-Chutney
3,50 €Nr. 1
Mehr zum GerichtAllergene und Zusatzstoffe, Allergen ONr. 1Allergene und Zusatzstoffe
- Allergen OSchwefeldioxid & Sulfite
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Hauchdünn und knusprig, aus Linsenmehl gebacken. In Indien steht es vor dem Essen auf dem Tisch, zum Brechen und Eintunken.
Zurück zum Gericht- VeganMild
Sweet Chilli Cauliflower
Panierter Blumenkohl, Sesam, Sweet-Chili-Marinade, Sojasoße
9,90 €Nr. 3
Mehr zum GerichtAllergene und Zusatzstoffe, Allergen AAllergen FAllergen NNr. 3Allergene und Zusatzstoffe
- Allergen AGlutenhaltiges Getreide
- Allergen FSojabohnen
- Allergen NSesam
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Aus der indisch-chinesischen Küche, wie sie in Kalkutta entstanden ist. Blumenkohl im knusprigen Teigmantel, mit Sweet-Chili-Marinade glasiert.
Zurück zum Gericht
Brote, Reis und Beilagen3 Positionen
- Vegan
Tandoori Roti
Vollkorn-Weizenmischung
2,50 €Nr. 54
Mehr zum GerichtAllergene und Zusatzstoffe, Allergen ANr. 54Allergene und Zusatzstoffe
- Allergen AGlutenhaltiges Getreide
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Vollkorn statt Weißmehl, ohne Fett gebacken. Das Brot für jeden Tag, kräftiger im Geschmack und leichter als Naan.
Zurück zum Gericht - Vegan
Basmati Reis
Langkornreis, gedämpft
3,90 €Nr. 61
Mehr zum GerichtKeine AllergeneNr. 61Allergene und Zusatzstoffe
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut unserer Küche.
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Langkorn, nur gewaschen und gedämpft. Er soll nichts überdecken, sondern die Sauce tragen.
Zurück zum Gericht - VeganSehr scharf
Mix Pickel
2,00 €Nr. 66
Mehr zum GerichtAllergene und Zusatzstoffe, Allergen MAllergen ONr. 66Allergene und Zusatzstoffe
- Allergen MSenf
- Allergen OSchwefeldioxid & Sulfite
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Eingelegtes Gemüse in Öl und Senfkörnern, kräftig gesalzen und sehr scharf. Ein Löffel reicht, so ist es gedacht.
Zurück zum Gericht
Getränke10 in der Flasche
VeganFritz-Kola
0,33 l, Original
3,50 €Nr. 90
Mehr zum GerichtAllergene und Zusatzstoffe, Zusatzstoff 1Zusatzstoff 9Nr. 90Allergene und Zusatzstoffe
- Zusatzstoff 1mit Farbstoff
- Zusatzstoff 9coffeinhaltig
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Zurück zum Gericht
VeganFritz-Kola Superzero
0,33 l, ohne Zucker, enthält eine Phenylalaninquelle
3,50 €Nr. 91
Mehr zum GerichtAllergene und Zusatzstoffe, Zusatzstoff 1Zusatzstoff 8Zusatzstoff 9Nr. 91Allergene und Zusatzstoffe
- Zusatzstoff 1mit Farbstoff
- Zusatzstoff 8mit Süßungsmittel
- Zusatzstoff 9coffeinhaltig
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Zurück zum Gericht
VeganFritz-Honigmelone
0,33 l, Honigmelonenlimonade
3,50 €Nr. 92
Mehr zum GerichtKeine AllergeneNr. 92Allergene und Zusatzstoffe
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut Hersteller.
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Zurück zum Gericht
VeganFritz-Mischmasch
0,33 l, Kola und Orangenlimonade
3,50 €Nr. 93
Mehr zum GerichtAllergene und Zusatzstoffe, Zusatzstoff 1Zusatzstoff 9Nr. 93Allergene und Zusatzstoffe
- Zusatzstoff 1mit Farbstoff
- Zusatzstoff 9coffeinhaltig
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Zurück zum Gericht
VeganFritz-Orange
0,33 l, Orangenlimonade
3,50 €Nr. 94
Mehr zum GerichtAllergene und Zusatzstoffe, Zusatzstoff 1Zusatzstoff 3Nr. 94Allergene und Zusatzstoffe
- Zusatzstoff 1mit Farbstoff
- Zusatzstoff 3mit Antioxidationsmittel
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Zurück zum Gericht
VeganBio-Apfelschorle
0,33 l
3,50 €Nr. 95
Mehr zum GerichtKeine AllergeneNr. 95Allergene und Zusatzstoffe
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut Hersteller.
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Zurück zum Gericht
VeganMineralwasser still
0,33 l
3,00 €Nr. 96
Mehr zum GerichtKeine AllergeneNr. 96Allergene und Zusatzstoffe
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut unserer Küche.
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Zurück zum Gericht
VeganMineralwasser mit Sprudel
0,33 l
3,00 €Nr. 97
Mehr zum GerichtKeine AllergeneNr. 97Allergene und Zusatzstoffe
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut unserer Küche.
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Zurück zum Gericht
VeganMineralwasser still, groß
0,7 l
5,50 €Nr. 98
Mehr zum GerichtKeine AllergeneNr. 98Allergene und Zusatzstoffe
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut unserer Küche.
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Zurück zum Gericht
VeganMineralwasser mit Sprudel, groß
0,7 l
5,50 €Nr. 99
Mehr zum GerichtKeine AllergeneNr. 99Allergene und Zusatzstoffe
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut unserer Küche.
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Zurück zum Gericht
Auch vegan zu haben3 Gerichte
Diese Gerichte stehen nicht in der Vegan Corner, lassen sich aber vegan bestellen: Sie wählen als Zutat Vegi-Mix oder Tofu, die Grundsauce kommt bei ihnen ohne Milch und ohne Sahne aus.
- Vegan möglichScharf
Palak
Spinat-Curry nach Art des Hauses
ab12,50 €Zutat wählenVegi-Mix, Tofu
F Soja
Nr. 21
Mehr zum GerichtAllergene und Zusatzstoffe, Allergen HNr. 21Allergene und Zusatzstoffe
- Allergen HSchalenfrüchte, Nüsse
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Spinat, frisch püriert, mit Ingwer und Knoblauch abgeschmeckt. Eine der wenigen Saucen, die ihre Farbe behalten, und eine der bekömmlichsten.
Zurück zum Gericht - Vegan möglichScharf
Homestyle Curry
Würzige Curry-Sauce, nordindische Art
ab12,50 €Zutat wählenVegi-Mix, Tofu
F Soja
Nr. 23
Mehr zum GerichtAllergene und Zusatzstoffe, Allergen HNr. 23Allergene und Zusatzstoffe
- Allergen HSchalenfrüchte, Nüsse
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
So, wie in nordindischen Häusern täglich gekocht wird: Zwiebel, Tomate, Ingwer und frisch gemahlene Gewürze. Würziger als die Saucen mit Sahne.
Zurück zum Gericht - VeganScharf
Vegan Biryani
mit Onion Gravy
ab16,90 €Zutat wählenVegi-Mix
F Soja
Nr. 42
Mehr zum GerichtAllergene und Zusatzstoffe, Allergen AAllergen HAllergen FNr. 42Allergene und Zusatzstoffe
- Allergen AGlutenhaltiges Getreide
- Allergen HSchalenfrüchte, Nüsse
- Allergen FSojabohnen
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Ohne Ghee, ohne Joghurt, ohne Sahne angesetzt. Der Geschmack kommt aus den ganzen Gewürzen, die vor dem Schichten in Öl aufgeschlossen werden.
Zurück zum Gericht
Ehrlich gesagt
Was bei uns nicht vegan ist
Diese Dinge werden oft für vegan gehalten. Bei uns sind sie es nicht, und das sagen wir lieber hier als nach der Bestellung.
Naan aus dem Tandoor
Unser Naan wird mit Milch zubereitet und mit Butter bestrichen. Rein pflanzlich ist das Tandoori Roti.
Paneer
Paneer ist indischer Frischkäse. Gerichte mit Paneer sind vegetarisch, nicht vegan, auch wenn sie in derselben Rubrik stehen.
Mango Lassi
Lassi wird aus Joghurt gemacht. Pflanzlich sind unsere Getränke in der Flasche.
Etwas gefunden?
Die vollständige Karte steht auf der Speisekarte, dort filtern Sie mit einem Klick auf vegan.
Allergene und Zusatzstoffe
Inhaltsstoffe
Die Buchstaben und Ziffern auf den Karten verweisen auf diese Liste. Auf der Rückseite jeder Karte steht dasselbe noch einmal ausgeschrieben, für genau dieses Gericht.
Allergene
14 Codes- Allergen AGlutenhaltiges Getreide
- Allergen BKrebstiere
- Allergen CEier
- Allergen DFisch
- Allergen EErdnüsse
- Allergen FSojabohnen
- Allergen GMilch und Laktose
- Allergen HSchalenfrüchte, Nüsse
- Allergen LSellerie
- Allergen MSenf
- Allergen NSesam
- Allergen OSchwefeldioxid & Sulfite
- Allergen PLupinen
- Allergen RWeichtiere
Zusatzstoffe
10 Codes- Zusatzstoff 1mit Farbstoff
- Zusatzstoff 2mit Konservierungsstoff
- Zusatzstoff 3mit Antioxidationsmittel
- Zusatzstoff 4mit Geschmacksverstärker
- Zusatzstoff 5geschwefelt
- Zusatzstoff 6geschwärzt
- Zusatzstoff 7mit Phosphat
- Zusatzstoff 8mit Süßungsmittel
- Zusatzstoff 9coffeinhaltig
- Zusatzstoff 10chininhaltig
In einer offenen Küche sind Spuren nicht auszuschließen. Bei einer Allergie rufen Sie uns bitte vor der Bestellung an, dann sagt Ihnen die Küche verbindlich, was im Topf war.